Alessandro Slama - Pastry Chef

Panettone Artigianale Milanese Il vero Panettone Artigianale Alessandro Slama Acquista Ora Un Panettone sulla vetta del mondo Alessandro Slama Acquista Ora
Le mie creazioni

Il panettone Artigianaleischitano

Chi sono

Alessandro SlamaBiografia

Il Maestro Alessandro Slama nasce e cresce col profumo del pane e del lievito del forno di famiglia. Si innamora del panettone, unisce tradizioni secolari e innovazione, diventando custode di una ricetta che lo renderà famoso in tutto il mondo. Il suo impegno e la sua passione lo portano a vincere il titolo mondiale al “Panettone World Championship”: è la realizzazione di un sogno partito dai laboratori della sua cara Ischia e che lo ha portato sul tetto del mondo.

Il Maestro Slama segue ogni fase della produzione: iniziando dalla scelta delle migliori materie prime e dalla cura e conservazione del prezioso lievito madre, fino alla canditura artigianale della frutta e l’attenzione costante durante la fase di cottura. Ed è proprio per questi motivi che assaporare il suo panettone significa perdersi tra i profumi e i sapori di una tradizione rinnovata.

The Winner Is

Il Miglior panettone al mondoSlama

Si tratta di una competizione organizzata dall’Accademia dei Maestri del Lievito Madre e del Panettone Italiano, al fine di far conoscere in tutto il mondo l’unicità e l’eccellenza del panettone artigianale. L’edizione del 2019 si è tenuta a Milano e ha visto come vincitore il Maestro Alessandro Slama, premiato per la qualità degli ingredienti scelti e la geniale combinazione dei sapori.

servizi

I miei servizislama

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Catering

Per qualsiasi tipo di evento o cerimonia, sia dolce sia salato. Contattaci e soddisferemo ogni tua richiesta!

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Vendita al dettaglio

Cornetti, pizzette, taralli, freselle e tanto altro, preparati ogni giorno nei nostri forni.

Forniture per Horeca

Servizio di fornitura per strutture ricettive per grandi eventi e cerimonie.

eventi

Dove SaròSlama

Roma, Hotel Cristoforo Colombo

Hotel Cristoforo Colombo, in Via Cristoforo Colombo, 710
4-5 dicembre 2021

Torino, Una Mole di Panettoni

Hotel Principi di Piemonte, Via Piero Gobetti, 15
4-5 dicembre 2021

Milano, Fiera Nazionale del Panettone e del Pandoro

Museo dei Navigli, Via San Marco 40
20-21 novembre 2021
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